天ぷら・ラーメン・カレーは外国由来？日本ナイズされた料理を語る海外の人たち（海外の反応）

海外掲示板の日常の疑問や雑談を話し合うコミュニティで「ある国の名物として有名だけど、実は別の国が完成させた料理は何か？」という質問が少し前に話題になってました。

約5000件のコメントが寄せられる中、日本関連の話題がかなり目立っていたので、今回はその一部を抜粋してご紹介します。

海外の反応

投稿者

ある国の名物として知られているけれど、実は別の国が改良したり、完成させた料理ってなんだろ？

What food is famously associated with one country but was perfected by another country?
by u/Equivalent-Crew-4955 in AskReddit

海外の反応さん

日本の天ぷらだな。

もともとはポルトガル人が伝えたものだけど、今や日本が完全に自分たちのものにしたと言っても過言じゃないよね。

海外の反応さん

抹茶も同じで、中国の僧侶が伝えた。
でも今や、間違いなく日本のものだよ。

海外の反応さん

餃子もだよね。

海外の反応さん

最近知ったんだけどラーメンも元は中国の料理で、日本人が何世紀もかけて完成させたらしい。

海外の反応さん

日本って、他国の料理を完璧にするよな。

海外の反応さん

「完璧にした」とは言わないけど、日本のウイスキーは本当にうまい。
スコットランド人から学んで、自分たちのものにしたんだ。

海外の反応さん

日本の蒸留家たちがスコットランドを真似しようとして生まれたんだよね。
蒸留所の場所もスコットランドを思わせる場所に置こうとしたくらいだし。

海外の反応さん

休暇中に知ったんだけど、ノルウェーが日本に生サーモンを紹介したんだって。
ノルウェーで余りすぎてたから。

海外の反応さん

サーモン寿司って日本ではあんまり一般的じゃないよね？

海外の反応さん

カレーも同じで、イギリスから日本に伝わった。
カツカレーもだね。

インド

インド人の立場からすると、日本のカレーは普通のカレーパウダーの味に感じる。
でも、入門としてはいいんじゃないかな。

海外の反応さん

「カツ」はトンカツの略。
「豚（トン）」と、英語の「cutlet」をカタカナ化した「カツレツ」の短縮形を組み合わせた言葉。
もともとはフランス語の「côtelette」から来てるんだって。

日本の食文化って、輸入食材や言葉のごった煮みたいなもんだね。

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以上、天ぷら・ラーメン・カレーは外国由来？日本ナイズされた料理を語る海外の人たちへの反応でした。

読んでいたら、妙にお腹が空いてきますね…。

ちなみに天ぷらの語源については、ポルトガル語の「テンポラス（四旬節）」に由来するという説が有力とされていますが、ポルトガル語の「テンペロ（調味料）」に由来するという説もあります。

また、揚げ油の「温度（テンペラトゥーラ）」が語源になったとする説もありますが、こちらは俗説とされることが多いようです。

辞典などでは「テンポラス」由来説が紹介されることが多いものの、いずれにしてもはっきりとした語源は定まっていないみたいですね。